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公民科學家，你也可以當！
文／徐志華 很多人都會有個當科學家的夢想，幻想進行神祕的實驗、創造神奇的發明或獨自在荒野中探險之類的，而現在有個機會讓你也能夠成為科學家的一員——「公民科學家」，試著在探究科學的歷史上留下自己的腳印吧！ 公民科學是什麼？...
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想在科學領域發光發熱？鍾邦柱：不畫地自限、別投機取巧——《她們，好厲害》
文／陳建豪 科學界的男女比例，向來有些失衡。前教育部長蔣偉寧在 2012 年出席「台灣傑出女科學家獎」表揚典禮並擔任頒獎人時，曾提及女性在生命科學領域中，比例僅約三成，而工程研究人數則更少，連兩成都不到。 蔣偉寧進一步指出，目前在台灣就讀大學的男女性比例，已經完美地達到一比一，因此他也期許，透過鼓勵與宣傳，可以讓更多女性投身科學研究領域，這對科學發展與女性都將是雙贏。...
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岌岌可危的珊瑚礁生態系（上）：認識海洋裡的熱帶雨林
文／吳姿宜 台灣地理面積雖然不大，但海拔高度差異卻相當大，多變的地形結構加上溫暖多雨的氣候，造就了台灣豐富的生態系。大家在探索地平面以上的地理風情時，是否遺忘了那片隱藏在深藍海平面底下的美麗奇景呢？ 台灣四面環海，坐落於熱帶與亞熱帶交會處，日照充足，夏季與冬季都有洋流經過，這樣的地理位置使台灣海洋生態相當豐富。台灣面積雖占不到全球的萬分之一，但周圍海域面積廣大，海洋物種數可能高達全球的十分之一。...
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因親情立志學醫，凝聚台灣抗癌能量的「癌症研究之母」彭汪嘉康——《她們，好厲害》
文／陳建豪 被形容為台灣「癌症研究之母」的彭汪嘉康是「台灣傑出女科學家獎」傑出獎的第一屆得主，她曾在美國國家衛生總署服務 33 年，並擔任所屬國家腫瘤研究所細胞遺傳研究室主管；她成功證實人類腫瘤細胞起因於染色體的改變，並陸續發現白血病染色體的變異在幹細胞時期就已出現，甚至進一步從母親血液中判斷胎兒白血球及性別的可能性，並以此研究獲得極大殊榮。 就決定是你了！眾望所歸的第一屆得主 2008...
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岌岌可危的珊瑚礁生態系（下）：我們能為珊瑚礁做什麼？
文／吳姿宜 岌岌可危的珊瑚礁生態系（上）：認識海洋裡的熱帶雨林 在認識珊瑚礁的形成與種類，並察覺珊瑚礁生態系的危機之後，除了靠國家公園、保護區及保育計畫來挽救，身為一般人的我們還能做什麼呢？ 國家公園的設立 位於台灣南部的恆春半島，有著三面環海的地理位置，加上沿海有隆起的珊瑚礁（裙礁）地形，使墾丁以豐富的海洋生態聞名，在其西側及南側共計有四處海域生態保育區，坐擁 1200 種以上的魚類、300...
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保護作物也要友善土地，一起將口號轉化成「食際行動」！
本文由家樂福【食物轉型計畫】委託，泛科學企劃執行 平常我們在餐桌上吃到的每一種食物都得來不易，特別是辛苦種植蔬果的農民們，總是要擔心害蟲、鳥類、野生動物前來破壞作物。不過想要保護農作物，獲得質好量足的產品，一定要和動物當敵人，拿出陷阱和農藥決鬥嗎？人類、糧食與環境之間，有沒有辦法取得最大的交集？ 不傷害野生動物和環境，又可以兼顧農產品的友善農法...
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2019《Science》年度十大科學大事
2019 年抵達尾聲，每每科學技術的突破與新研究的產生，都讓我們更了解這個世界，也使我們的生活產生巨大的變化。在迎接 2020 之際，照慣例，讓我們一起看看《Science》為今年選出的科學年度大事有哪些？而究竟今年最重大的科學突破是什麼呢？ 丹尼索瓦人的長相公開 圖片來源：Science (MAAYAN HAREL) 丹尼索瓦人 (Denisovan) 為 5...
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出土的化石如何讓這些史前巨獸重獲新生？究竟何謂恐龍的廬山真面目？──《知識大圖解》
恐龍稱霸世界之前，地球才剛經歷了史上最大規模的大滅絕事件。約在 2 億 5000 萬年前， 70% 的陸地物種與 96% 的海洋生物都在一次神祕的大災變中就此消失…… 證據顯示，這場二疊紀大滅絕並非單一事件；或許是一系列的巨型隕石撞擊地球，抑或連續的火山活動導致各地陷入火海，並發生爆炸。另外，海床可能會突然溢出大量的甲烷，造成氣候劇變。 無論如何，災變顯然來得迅雷不及掩耳。...
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對抗全球蝦白點病，解開生物界哥帝爾斯結的關鍵領導者羅竹芳——《她們，好厲害》
文／楊泰興 羅竹芳畢業於輔仁大學生物系，陸續取得國立台灣大學動物系碩士學位、日本東京大學農學部水產學科博士學位。一如 AIDS，因 1983 年確認了 HIV 病毒，防治之路出現契機；蝦白點病的研究在 1994 年也終於獲得重大突破，致病的病原體蝦白點病毒終於被純化出來。領軍的，就是羅竹芳與郭光雄教授所領導的研究團隊，讓全球的蝦病防治終於邁出關鍵性的一大步。...
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《Nature》盤點：2019 年度照片大賞
事件視界望遠鏡合作組織 (The Event Horizon Telescope collaboration) 於四月首次公開黑洞的事件視界影像。圖片來源：Nature@ETH Collaboration 2019...
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以後月底不吃土，吃蟲？——以蟲為食（上）
世界糧食存量拉警報，畜牧產品價格漸漸上漲，同時你的錢包君仍然過瘦的現在……農作物大敵秋行軍蟲還來「trick and treat」！ 該怎麼辦呢？ 何不試試吃蟲？順便消滅秋行軍蟲？！ 能吃的東西這麼多，吃蟲是個好選擇嗎？ 聯合國糧食及農業組織（FAO）報告指出，地球需要再增加目前糧食產量的 70%，才能供給 2050 年全球的 90 億人口。其中肉類年產量需增長 2...
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吃蟲進行式：昆蟲食品的新奇之路——以蟲為食（下）
在〈月底又要吃土了嗎？以後你可能有營養新選擇：吃蟲！——昆蟲會成為未來糧食革命的主力嗎？（上）〉我們已經認識了吃昆蟲的各種優缺點，儘管法規與風險都還需審慎研究，但看來新穎昆蟲食品進入市場是板上釘釘了。 身為什麼都吃什麼都不奇怪的亞洲人，對吃蟲也許不陌生，然而你的印象是否只停留在旅遊節目中，一盆盆粗曠的炸蟋蟀、蟬、竹蟲、田鱉、螞蚱或蠶蛹呢？ 你說你不吃蟲，但你早就吃過啦！圖／needpix...
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肌肉肝醣的多寡，決定耐力體能的好壞：認識運動關鍵營養成分「醣類」
作者／郭家驊，台北市立大學體育學院院長 研究顯示：耐力體能好的人，死亡率較低，而影響耐力體能的因素有哪些呢？本期 ILSI Taiwan 專欄邀請台北市立大學體育學院院長郭家驊特聘教授撰文，解析運動關鍵營養成分──「醣」，並一步步串聯起它與「肌肉肝醣」、「耐力體能」、「死亡率」之間的層層關聯，最後提出能增加肝醣儲存、改善身材的具體建議。如此生活化的精彩內容，千萬別錯過！...
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為什麼被嚇到會整個僵住？果蠅研究發現是血清素幫了大忙
想像一下你跟爸媽坐在客廳沙發上，突然，一個閃電雷劈秒停電！這時候，你和你爸媽一定會有一樣的反應：整個人嚇傻在原地不動，然後才慢慢移動去找手電筒在哪裡。 當我們受到驚嚇的時候，為什麼會整個人暫時僵住、動彈不得？哥倫比亞大學祖克曼心智、腦與行為研究中心的理查·曼 (Richard Mann) 博士會說：「這可跟血清素脫離不了關係！(*´∀`)~」 血清素本人在此。圖／giphy...
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讓地球大氣層充滿氧氣的星球改造神器：藍綠菌──《藻的秘密》
作者／茹絲．卡辛吉；譯者／鄧子衿 想回到 37 億年前，你可能需要先準備好「氧氣裝備」！ 想像你自己來到三十七億年前的地球，在地球從宇宙塵埃聚集成行星之後，已經過了約七億五千萬年。 你站在一座岩石火山島上，往四面八方望去，只見富含鐵質的綠色海水延伸到地平線那端。你所在的這座島嶼上沒有植物，也沒有可供植物生長的土壤。因為土壤中含有植物被分解之後產生的有機成分，然而在三十億年前，地球上還沒有植物。...
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差點因紫菜消失而瀕危的海苔產業，如何重回日本人的餐桌？——《藻的秘密》
作者／茹絲．卡辛吉；譯者／鄧子衿 多種營養，一次滿足的好食材「海苔」 海苔除了味道鮮美，還有許多理由讓它不虛「好食材」的美名。雖然海草（包括海苔）並不是天堂來的食物，但是除了碘之外，它還具備其他多種養分，纖維與蛋白質的含量也高，而且熱量低。...
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吃油炸、蛋糕也能瘦？認識生酮飲食的減肥原理及副作用
文／陳曼婷，澳洲註冊營養師，安曼營養創始人之一。 生酮飲食是近年最流行的減肥方法，主打透過高脂肪、高蛋白質和低碳水化合物結合的飲食來減重。號稱油炸食物、甜點或零食等高卡路里食物一樣都不用減，也能讓你輕鬆變瘦。到底怎麼辦到的呢？ 在正常的飲食下，我們攝取的碳水化合物經身體消化後會轉化成葡萄糖，為身體提供能量。然而生酮飲食不是利用葡萄糖當作能量。...
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撲克臉不懂你的心？從表情模仿來看情緒辨識能力
文／李宗諭│教育心理科系生，喜歡將心理學科普知識應用於實務工作 責任編輯／竹蜻蜓 相信大家都遇過撲克臉，我最近也遇到了一位，就稱他為阿克吧。阿克五官端正、行為正常，也沒有特殊情況，但不知道為什麼就是沒有表情。同學開玩笑時沒表情，討論報告時沒表情，甚至只有我倆單獨對話他也沒表情。看著他沒有表情但正常回話，我不禁有個疑問：阿克知道我的情緒嗎？...
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別小看乾癬！小心它併發的危「癬」疾病——乾癬性關節炎
作者／照護線上編輯部 本文轉載自 Care Online 照護線上《乾癬性關節炎，保養重點看清楚》，歡迎喜歡這篇文章的朋友訂閱支持 Care Online 喔！ 今年三十多歲的蕭先生，職業是一名駕駛，身為乾癬患者的他，由於病徵僅限額頭四周，平時以瀏海蓋住掩人耳目，倒也不以為意，直到近日正值籌備婚禮的倒數階段，他突然發指甲邊緣陸續出現紅疹，嚴重影響外觀及信心，蕭先生這才就醫檢查。 經醫師替蕭先生進行...
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別信偏方！改善潰瘍性結腸炎的注意事項看這裡
作者／照護線上編輯部 本文轉載自 Care Online 照護線上《別信偏方！改善潰瘍性結腸炎，醫師圖文解說》，歡迎喜歡這篇文章的朋友訂閱支持 Care Online 喔！...
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